اجنحه الفراخ الكنتاكى المقرمشه
المقادير
الخليط الاول
1/2 كيلو اجنحه فراخ
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره توم بودر
معلقه صغيره بصل بودر
1/2معلقه صغيره بابريكا
1/2معلقه صغيره بهارات لحمه
1/2معلقه صغيره جنزبيل بودر
1/4معلقه صغيره فلفل اسود
معلقه كبيره خل
معلقه كبيره صويا صوص (يمكن الاستغناء عنه)
الخليط الثانى
4 معلقه كبيره نشا
1/4 كوب دقيق
قليل من كل التوابل السابقه وممكن الاستغناء عنهم والاكتفاء بملح
بيضه
ماء بارد
بقسماط خشن
الخليط الاول
1/2 كيلو اجنحه فراخ
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره توم بودر
معلقه صغيره بصل بودر
1/2معلقه صغيره بابريكا
1/2معلقه صغيره بهارات لحمه
1/2معلقه صغيره جنزبيل بودر
1/4معلقه صغيره فلفل اسود
معلقه كبيره خل
معلقه كبيره صويا صوص (يمكن الاستغناء عنه)
الخليط الثانى
4 معلقه كبيره نشا
1/4 كوب دقيق
قليل من كل التوابل السابقه وممكن الاستغناء عنهم والاكتفاء بملح
بيضه
ماء بارد
بقسماط خشن
الطريقه
نخلى الاجنحه كما هو موضح بالصور
نتبل الاجنحه بكل مقادير الخليط الاول لتانى يوم
او لمده ساعتين على الاقل
نخلط مقادير الخليط الثانى حتى يصبح مثل خليط الكيك
ننزل الاجنحه فى الخليط ثم فى البقسماط
يقلى فى زيت سخن ونهدى النار ونغطى الطاسه
نخلى الاجنحه كما هو موضح بالصور
نتبل الاجنحه بكل مقادير الخليط الاول لتانى يوم
او لمده ساعتين على الاقل
نخلط مقادير الخليط الثانى حتى يصبح مثل خليط الكيك
ننزل الاجنحه فى الخليط ثم فى البقسماط
يقلى فى زيت سخن ونهدى النار ونغطى الطاسه
