الغريبه الناعمه |غريبه الورده
المقادير
250 جم زبده او سمن (كوب مليااان)
125 جم زيت ( 1/2 كوب)
1/2 معلقه صغيره فانيليا
125 جم سكر بودر(1/2 كوب + معلقه كبيره)
من 4 الى 4 كوب ونص دقيق
معلقه صغيره بيكنج بودر
3 معلقه كبيره كاكاو
3 معلقه كبيره كاكاو
الطريقه
نضيف السمن والزيت والسكروالفانيليا ونخلطهم يدويا او بالعجان
او بالمضرب الكهربائى حتى يدوب الخليط ويمتزج
نضيف للخليط 4 كوب دقيق بشكل مبدىء والبيكنج بودر
لاتعجن المكونات مده طويل
نكور واحده وندخلها الفرن كتجربه
اذا كانت الغريبه مشققه وزاد حجمها بشكل ملفت
نضيف باقى الدقيق مع التجربه مره اخرى
اذا كان الغريبه قاسيه نضيف لها قليل من الحليب
نقسم العجين نصفين
نضيف 3 معلقه كبيره كاكاو خام لنصف العجين
نشكل العجينتين الابيض والكاكاو الى كرات صغيره
فى صنيه غير مدهونه
نضع كرات الغريبه تدخل الفرن
على درجه حراره 150
تترك فى الصوانى تبرد لمده طويله قبل
نقلها كى تتماسك
نضيف السمن والزيت والسكروالفانيليا ونخلطهم يدويا او بالعجان
او بالمضرب الكهربائى حتى يدوب الخليط ويمتزج
نضيف للخليط 4 كوب دقيق بشكل مبدىء والبيكنج بودر
لاتعجن المكونات مده طويل
نكور واحده وندخلها الفرن كتجربه
اذا كانت الغريبه مشققه وزاد حجمها بشكل ملفت
نضيف باقى الدقيق مع التجربه مره اخرى
اذا كان الغريبه قاسيه نضيف لها قليل من الحليب
نقسم العجين نصفين
نضيف 3 معلقه كبيره كاكاو خام لنصف العجين
نشكل العجينتين الابيض والكاكاو الى كرات صغيره
فى صنيه غير مدهونه
نضع كرات الغريبه تدخل الفرن
على درجه حراره 150
تترك فى الصوانى تبرد لمده طويله قبل
نقلها كى تتماسك
