الشاورما الصينى

الشاورما الصينى

المقادير

الخليط الاول

1/4 كيلو صدور فراخ مكعبات

1/2 معلقه صغيره ملح

1/2 معلقه صغيره سكر

1/2 معلقه صغيره صويا صوص

1/4  معلقه صغيره فلفل اسود

1/4  معلقه صغيره توم مفروم

1/4  معلقه صغيره جنزبيل فرش مفروم

 معلقه صغيره خل

 معلقه صغيره زيت

ماء

الخليط الثانى

1/2 بيضه

1/2 كوب دقيق

1/4 كوب نشا

1/4 معلقه صغيره بيكنج بودر

زيت للقلى

مكونات الخضروات

بصله متوسطه

1 فلفل احمر 

1 فلفل اصفر

2 فلفل اخضر

معلقه كبيره زيت 

معلقه صغيره توم مفروم

معلقه صغيره جنزبيل مفروم

كوب ماء مدوب به معلقه صغيره نشا

معلقه كبيره خل

معلقه كبيره صويا صوص

معلقه كبيره هوت صوص

1/4  معلقه صغيره ملح

1/4  معلقه صغيره فلفل اسود

معلقه صغيره سكر

الطريقه

نضيف كل مكونات الخليط الاول للفراخ وتستخدم تانى يوم او بعد 4 ساعات
نضيف كل مكونات الخليط الثانى للفراخ وعمل قوام تقيل مثل قوام الكيك
فى زيت سخن ننزل قطع الفراخ ونهدى النار 
نضع الفراخ على ورق مطبخ بعد الحصول على لون ذهبى
فى طاسه نضيف معلقه زيت والتوم والجنزبيل مع التقليب 
ثم اضافه الخضروات مع التقليب 
ثم اضافه كوب الماء بالنشا مع التقليب
نضيف الخل والصويا صوص والهوت صوص وباقى المكوانات
نضيف قطع الفراخ مع التقليب