العاشوره المصريه
المقادير
250 جم غله مقشوره
3 كوب حليب كامل الدسم
كوب الاربع سكر
2 معلقه كبيره نشا
1/2 معلقه صغيره قرفه
1/2 1 معلقه صغيره قرفه
250 جم غله مقشوره
3 كوب حليب كامل الدسم
كوب الاربع سكر
2 معلقه كبيره نشا
1/2 معلقه صغيره قرفه
1/2 1 معلقه صغيره قرفه
للتزين
جوز هند ومكسرات
جوز هند ومكسرات
الطريقه
ننضف الغله وتغسل وتنقع فى ماء لليوم التالى
نغير الماء وتوضع علي النار تغلي ثم نهدى النار
تترك في الماء حتى تتفتح حبات الغله
فى الخلاط نخفق نصف كميه الغله
في حله نضيف باقي الغله للغله المخفوقه
نضيف الحليب والسكروالفانيليا والفرقه
توضع علي النار تغلي
نضيف لها النشا المذوبه في قليل من الحليب
بعد التقليب وظهور فقاقيع نرفعها من علي النار
تغرف في سلاطين وتترك تبرد
تزين بالمكسرات وتدخل التلاجه
ننضف الغله وتغسل وتنقع فى ماء لليوم التالى
نغير الماء وتوضع علي النار تغلي ثم نهدى النار
تترك في الماء حتى تتفتح حبات الغله
فى الخلاط نخفق نصف كميه الغله
في حله نضيف باقي الغله للغله المخفوقه
نضيف الحليب والسكروالفانيليا والفرقه
توضع علي النار تغلي
نضيف لها النشا المذوبه في قليل من الحليب
بعد التقليب وظهور فقاقيع نرفعها من علي النار
تغرف في سلاطين وتترك تبرد
تزين بالمكسرات وتدخل التلاجه
