سانددوتشات المدراس
المقادير
مقادير العجينه
1/2 2 كوب دقيق
1/2 كوب حليب دافىء
معلقه كبيره زبده
معلقه صغيره خميره
1/2 معلقه صغيره ملح
بيضه
مقادير الحشو
قليل من الزيت
بصل مكعبات
مكعبات فراخ
فلفل اخضر
زيتون
ملح
فلفل اسود
بهارات
رشه خل
جبنه متزاريلا
الطريقه
نعجن المكونات جيدا وتكون العجينه لينه
تغطى وتترك تختمر
طريقه الحشو
فى طاسه نسخن الزيت وننزل البصل والفراخ والملح والفلفل والبهارات
مع الشويح ثم الخل وتسوى نصف تسويه
نضيف الفلفل والزيتون وتترك تبرد
تقسم العجينه علي 12 كوره
نفرد الكوره ونضع بداخلها معلقه كبيره من الفراخ والمتزاريلا
نغلق الاطراف وتوضع في صنيه مدهونه زيت
تترك تختمرثم تدهن بالبيض
تدخل فرن ساخن علي درجه حراره 180 لمده15 دقيقه
بعد التسويه تغطى وهى ساخنه بفوطه
