بيض بالطماطم
المقادير
2 طماطم شرائح سميكه
3 بيض
معلقه كبيره
سمنه بلدى
ملح
فلفل اسود
بابريكا
زعتر
1/2 معلقه صغيره سكر
جبنه متزاريلا
الطريقه
فى طاسه نسخن السمن
ننزل شرائح الطماطم
ونضيف لها الملح والزعتر
نقلبها وتترك تستوى
نخفق البيض مع الملح والفلفل والبابريكا
نضيف البيض للطماطم ونهدى النار
نضيف الجبنه المتزاريلا وتغطى دقائق