فطاير بدون بيض بدون فرن

فطاير بدون بيض بدون فرن
المقادير

كوب دقيق

1/2 كوب حليب دافىء وقد يقل

معلقه كبيره سكر

1/4 معلقه صغيره ملح

معلقه كبيره زيت

معلقه صغيره خميره

الحشو

كوب حليب

3 او 4 معلقه كبيره باسترى كريم بودر

الطريقه

نعجن كل المقادير تغطى وتترك تختمر

طريقه الكريم باسترى

نضيف الباسترى البودر للحليب مع التقليب علي النار

حتى يقل قوامه يترك يبرد ويغطى ويدخل الثلاجه

بعد اختمار العجين تقسم الي 6 كويرات

نفرد الكوره بالمردنه 

نضع بداخلها معلقه كبيره باسترى كريم

نطوى العجينه 

نضع الفطاير علي رشه من الدقيق وتترك تختمر

نضع الفطاير في طاسه وتغطى

علي شعله البوتجاز الصغيره ونهدىء الحراره لاعلي

عندما تاخذ اللون الذهبي نقلبها علي الجهه الاخري