أسهل طريقة لعمل صوابع زينب عقلك هيطير من طعمتها رمضان مطبخ ساسي

صوابع زينب

المقادير

2 كوب دقيق

كوب الا ربع دقيق سميد

معلقه صغيره غير ممتلئه خميره

1/2 كوب زيت

1/4 كوب ماء وقد يزيد

السيرب

2 كوب سكر

11/2 كوب ماء

عصير 1/2 ليمونه

رشه فانيليا

الطريقه
السيرب
نضيف السكر والماء والليمون والفانيليا
يغلو علي النار لمده 10 دقائق 
يترك تبرد تمام ويكون سيرب متوسط القوام

نخلط الدقيق والسميد والخميره
نضيف الزيت مع التقليب لتتشرب العجينه بالزيت
نضيف الماء تدريجيا للحصول علي عجينه متماسك
تغطى وتترك ترتاح 15 دقيقه
تقسم العجينه الي اجزاء 
تشكل علي شكل أصابع
تفرد علي مضرب 
تلف رول
تقلي فى زيت متوسط الحراره
عندما تاخذ اللون الذهبي
 توضع في السيرب البارد لمده من دقيقه الي دقيقتين
توضع في مصفاه