فطاير تركيه بدون فرن (البيتزا التركى)
وصفه انهرده فطاير معروفه باسم البيتزا التركيه
وهى من الفطائر الاشهر بتركيا وهى بدون فرن من الذ انواع الفطائر
المقادير
مقادير العجينه
3 كوب دقيق
كوب ماء دافىء
معلقه كبيره خميره
معلقه كبيره سكر
1/4 معلقه صغيره ملح
1/4 كوب زيت
مقادير الحشو
350 جم لحمه مفرومه
بصله كبيره مفرومه
2 فص توم مفروم
2 فلفل رومى مفروم
معلقه كبيره فلفل احمر مفروم اذا وجد
طمطمايه كبيره مبشوره
6 عود بقدونس مفروم
ملح
1/2 معلقه صغيره فلفل اسود
معلقه صغيره بهارات لحمه
معلقه صغيره بابريكا
معلقه كبيره سمن بلدى او 3 معلقه كبيره زيت
5 معلقه كبيره صلصه كبيره
الطريقه
- نعجن جميع مقادير العجينه وتترك تختمر
- نخلط كل مقادير الحشو
- نقسم العجين الى 8 كور وتغطى وتترك ترتاح 10 دقائق
- نفرد العجينه بسمك رقيق جددددددددا
- فى طاسه ساخنه على نار هاده نضع الفطاير ونغطيها ونعدما تاخذ لون ذهبى من الاسفل تكون استوت
- نضع الفطاير بهذا الشكل وتغطى
- وتبرم
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1wpjTv1l_Jrydng8nuFxmv9_TWZdJ2iSfg1dVRy5o9guHFt6MkO4PWJN0Z7dq1f3zDeqaOBF9g0SozJdrewke4noqIc-Jhm2KZPrOx_FzuheivQJ-quzznn7GZih9N0MmHh07yp7J3-Ln/s320/1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn3fm1pF6gaxQVW1LJJK8xK57q3AlJ3eN7rNptPq7npN2ebRPfkA0qvLVIFp7e43Q1NRvz0DvEiHtUGvgPy1mAb5dy4Fv2MqCYIQ3HvE4Pxeg7GYl_qZT_0X9FB9Qxyv5tYJO2hipC2L5I/s320/2%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxlTVmEHpJOuJc3hlEhwtJyHOb6s_HQvgBXaHyogwfTEmXJGYn_tb4aOKigJLvTtVRVXh0ORTcH5SKk0GzV2IlV6jw62c10_TSZuLfLK79cqf2Ok5zzlQxw82-qj-_vnb3C6g4ZIV4Fomo/s320/3%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRaJWemKv3OZeFsi2fnewLX1zRmtk-YhUBlMw66rn9Uk_lwWcqpW5CK62D8B5CkSo8Mz0iFWLA3zXUTk51P5qV1BjCUy8r0Z3I7vnlQXdbVLe-4dBDPy9q-GyjVpbqqYdAWd3JsaZX23Kn/s320/4%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi85Lsl2tqiaWJlbibZQVrGN9y3Wco6Iu0-mVYZLNJhF_cTdCKC5wz6woAXZnCni5Phv6UDap3oNivdwwvhWXmJ_OYvw-dkZMpXMO541UeUsKd_IEB34F-BN42SLanAhuZxPUl0RC-fmn1P/s320/5%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-FYdOdWK7TFbW58L2bd4uc20_bwi2-n51JiYNCRkHnh8s6v43DpdvK4BbriTRyu0psynoD4UtNIrddssyI5H29-bezDJx0W4wH_9ENWRvvSeYHhhx_Bvieln5LexNrSNP1MaolfGM2jD3/s320/6%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSJlDROHntX4g6dv5tVcolHx4JZ_nw7kuggTHZoHT2VJ4YLmOCyDzMdnQbqrzWM0C7uhFQbW-tXPHUImIirrx7ouqa00VC6gyTZ7Ush0avF6ZIe2vmAu6ppNR0NMFFjWTNtcZ-DTHvjIVK/s320/7%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvx6XSnt3dKixSAocHLXZJLUBKKV59OD61mUGodJLfZiBAdDpvlN8D3SAe9hmLIGKQ4kokPMBoeet9d-WcTpm5POeNbEJRNBnLN9EsxXcYwSBVdlRRBzfSq5uM71YnIPSZhNGpyroPzbjo/s320/8%25281%2529.png)