العجه الاسبانيه
وجبه سهلة وسريعة ب 3 مكونات فى الطاسه في ربع ساعه
وجبه سهلة وسريعة ب 3 مكونات فى الطاسه في ربع ساعه
المقادير
بصله متوسطه
1 فلفل احمر رومى
1/2 ربطه بقدونس مفروم
4 بطاطس حجم متوسط
5 بيض
ملح فلفل اسود
زيت
الطريقه
فى طاسه نسخن قليل من الزيت وندبل فيه البصل المكعبات
نضيف الفلفل والبقدونس للبصل وندبلهم
نقطع البطاطس شرايح رقيقه وتقلى فى قليل من الزيت
نخفق البيض مع الملح والفلفل الاسود ونضفلهم خليط البصل والبطاطس المحمره ونقلبهم
نسخن قليل من الزيت فى طاسه ونزل العجه ونهدى النار وبعد 10 دقائق
نقلب العجه على الجهه الاخرى لمده 10 دقائق اخرى
