كيكه الجزر

كيكه الجزر

المقادير

 1/2 2 كوب جزر مفروم (350 جم)

4 بيض

كوب الا ربع سمن او زيت

كوب الا معلقه كبيره سكر(200 جم)

معلقه كبيره بشر برتقال

معلقه كبيره عصير برتقال

2 كوب دقيق

كيس بيكنج بودر (معلقه كبيره ونص)

1/2 معلقه صغيره ملح

الطريقه

نفرم الجزر فى الكبه او نبشره

فى الخلاط نخفق البيض والسمن والسكر والبشر والعصير

ملحوظه : يفضل استخدام السمن بدل الزيت لان الزيت

يتسبب احيانا فى غمقان لون الكيك 
فى اناء نضيف الخليط ثم الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب 
نضيف الجرز مع التقليب
فى صنيه مقاس 20 فى 28 او صنيه مقاس 24 او 26 دائريه
نضع ورقه زبده وننزل الخليط
تدخل فرن على حراره 170 لمده من ساعه وربع الى ساعه ونصف
بعد مرور ساعه الا ربع نغطى الكيك بورق فويل لمنع احتراق والوجه