بطاطس بالطماطم والبيض
المقادير
1 بطاطس متوسطه
1 بصله متوسطه
2 طماطم متوسطه
4 بيض
1/2 معلقه صغيره ملح
1/4 معلقه صغيره فلفل اسود
1/2 معلقه صغيره كمون
1/2 معلقه صغيره سكر
1/2 معلقه صغيره بابريكا
معلقه صغيره هوت صوص
معلقه كبيره صلصه
قليل من الزيت
فلفل رومي وبقدونس للتزين
الطريقه
نقطع المكونات مكعبات صغيره
نضيف قليل من الزيت في طاسه
ننزل البطاطس ونشوحها ثم نضيف البصل
مع التقليب 5 دقائق ثم ننزل الطماطم
نضيف الملح والفلفل والسكر والكمون
والبابريكا ونهدي النار جدا ونغطيها
بعد ماتستوي البطاطس ننزل البيض
في فتحات بداخل البطاطس
ونضيف علي البيض قليل من الملح والفلفل
ونهدي النار ونغطيها لكي يستوي البيض
نزين ببقدونس وفلفل رومي
