كبده اسكندرانى

كبده اسكندرانى

المقادير

1/2 كيلو كبده مكعبات

1/4 كيلو فلفل الوان

معلقه كبيره ثوم مفروم

2 معلقه كبيره عصير ليمون

2 معلقه كبيره خل

ملح

1/4 معلقه صغيره فلفل اسود

1/2 معلقه صغيره كمون

1/2 معلقه صغيره بهارات لحمه

1/2 معلقه صغيره بهارات كبده (ان وجد)

رشه شطه

الطريقه

فى طاسه نسخن قليل من الزيت

ننزل الكبده ونشوحها 

نضيف الثوم والتوبل والفلفل الالوان 

نضيف الخل والليمون 

النار تكون عاليه