القرص بالعجوه

القرص بالعجوه

المقادير

كوب حليب او زبادى او لبن رايب

كوب سمن او زبده

4 معلقه كبيره سكر

1/2 معلقه صغيره ملح

معلقه كبيره خميره 

4 كوب دقيق الا ربع

500 جم عجوه ناعمه

2 صفار بيض او سمن سايح

سمسم محمص

الطريقه

تعجن المقادير يدويا او بالعجان

تغطى وتترك تختمر

تقسم العجينه علي 15 قطعه متساويه

تفرد قطعه العجين ونضه بداخله العجوه

تقفل الاطراف وتكور

تدهن بالبيض وتنزل في السمسم

تترك تختمر وتدخل الفرن علي حراره 180 

لمده من 20 الي 25 دقيقه

تغطى وهيا ساخنه