فطاير المقص تحفه محشوه بحشو جديد رطبه وأهش من القطن بدون بيض مطبخ ساسى

فطاير المقص

المقادير

500 جم دقيق (4 اكواب الا ربع)

كوب حليب دافىءوقد يزيد

1/4 كوب زيت

1/4 كوب سكر

1/2 معلقه صغيره ملح

معلقه كبيره خميره

الحشو

الحشو الاول

معلقه من الزبده

قطع تفاح

سكر

قرفه

الحشو الثانى

عجوه مفرومه

الطريقه

نعجن المقادير

تغطى وتترك تختمر

تقسم العجينه علي 16 كوره

نفرد الكوره ونضع الحشو بداخلها

الحشو الاول 

علي النار نضيف معلقه من الزبده ونضيف قطع التفاح

تقلب 5 دقائق وتترك تبرد

نضع التفاح وسط العجينه ونضيف معلقه صغيره سكر 

وقليل من القرفه

نطبق اطراف العجينه
نسحب احد اطراف العجينه قليلا

نطوى الطرفين

باستخدام المقص نقص العجينه من الجوانب

تترك تختمر 

تدهن بالبيض وتدخل الفرن علي درجه حراره 180

لمده من 20 الي 25 دقيقه