البيض التركى
المقادير
4 بيض مسلوق انصاف
معلقه كبيره سمنه
زيت
بصله كبيره
2 طماطم حجم متوسط
1 فلفل اخضر
ملح
فلفل اسود
بابريكا
زعتر
جبنه متزاريلا
الطريقه
بالسكين نعمل علامه + فى الطماطم
ونضعها بالماء الساخن لمده 2 دقيقه
ننزع القشره وتقطع مكعبات
في طاسه نضيف السمن والزيت والبصل
والطماطم والفلفل والملح والفلفل والبابريكا
نهدى الحراره وتغطى
نضيف البيض والجبنه المتزاريلا والزعتر
تغطى
