فطيره تركيه مورقه بأقل مجهود غايه في الروعه مطبخ ساسى

فطيره تركيه مورقه

المقادير

4 كوب دقيق

1/2 معلقه صغيره ملح

11/2 معلقه صغيره بيكنج بودر

1/4 كوب زبده

11/4 كوب حليب دافىء

الحشو

1/2 كوب زبده (125 جم) 

1/4 كوب زيت

الطريقه

نعجن كل المقادير جيدا

العجينه لابد وان تكون طريه

تترك ترتاح 1/2 ساعه وتغطى

نرش دقيق ونفرد العجينه بسمك رفيع

تدهن بالزبده والزيت

نطبق العجينه

بالفرشاه نزيل الدقيق الزائد عن العجينه

 ونقطع الاطراف

ندهن العجينه بالزبده

نضع الاطراف داخل العجينه

نطبق العجينه

نفرد العجينه بالمردنه مره اخرى

ندهنها بالزبده

نطبق العجينه

نفردها بالمردنه

ندهنها بالزبده

نلف العجينه رول

نمدد الطرق الاخير من العجينه ونلفه علي رول العجين

نلم العجينه من الاسفل للحصول علي كوره

نضع العجينه علي الدقيق

تغطى وتترك ترتاح 1/2 ساعه

تفرد بالمردنه وتدهن بالبيض او الزبده

تدخل الفرن علي حراره 180 لمده 30 دقيقه