أسهل فطيرة بعجينة سائلة بدون عجن بحشوة سريعة مميزه مطبخ ساسي

الفطيره السائله

المقادير

1/2 1 كوب حليب او زبادى

1/4 كوب زيت

بياض بيضه

معلقه كبيره سكر

1/2 معلقه صغيره ملح

معلقه كبيره خميره

3 كوب دقيق

الحشو

قليل من الويت

بصله صغيره

صدر دجاجه مكعبات

ملح

فلفل اسود

بهارات لحمه

رشه خل

فلفل اخضر

زيتون اسود

جبنه متزاريلا

للتزين 

صفار بيضه + معلقه كبيره بصل

بقدونس 

حبه البركه
Ingredients
11/2cup warm milk
1/4cup oil
1Egg whites
1tbsp suger
  1tbsp yeast
 1/4tsp salt
3cup flour
 2tbsp Oil 
1Small onion
Ingredients for Chicken:
1Chicken Breast 
salt
black pepper
Spices of meat
 1tbspVinegar
green pepper
black olive
Matzarella cheese
For adornment
Yolk eggs + Yogurt 1tbsp
parsley
black seed

الطريقه

نخفق الحليب مع السكر والملح والزيت والخميره

ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع الخفق

تغطى وتترك تختمر

الحشو

في طاسه نضيف الزيت والبصل والفراخ 

والملح والفلفل والبهارات والخل

تترك تبرد قبل الحشو

في صنيه مقاس 24 سم

مبطنه بورق الزبده

نفرد نصف كميه العجين وننزل المعلقه في الزيت

 ونفرد بها لمنع التصاق العجينه

نضع الحشو والمتزاريلا والفلفل والزيتون

ثم نضع باقي العجينه فوق الحشو

نفردها يدويا باستخدام الزيت

نخفق صفار البيضه والزبادى وندهن الفطيره

نضيف البقدونس والمتزاريلا وحبنه البركه

تغطى وتترك ترتاح 10 دقائق

تدخل الفرن علي درجه حراره 180

لمده 25 دقيقه من تحت و10 دقائق من فوق