بسبوسه رمضان كما لم تروها من قبل هتبقي محترفه في البسبوسه بعد الفيديو دا

بسبوسه المحلات

المقادير

الخليط الاول

2 كوب الا ربع دقيق سميد ( 300 جم )

معلقه كبيره جوز هند ( 15 جم )

1/4 معلقه صغيره فانيليا

الخليط الثانى

كوب الا ربع سكر ( 150 جم )

1/2 كوب الا معلقه صغيره سمن بلدى ( 85 جم)

1/3 كوب حليب + معلقه كبيره ( 90 مل )

1/4 كوب عسل جلوكوز او (سيرب تقيل )

السيرب

كوب سكر

2 كوب ماء

2 معلقه كبيره عسل جلوكوز او عصير ليمون

للتزين

بندق

فسدق

كريز

الطريقه

الخليط الاول 

يقلب السميد مع جوز الهند والفانيليا

الخليط الثانى

علي حراره هادئه نقلب السكر والسمن والحليب والعسل

حتى يذوب السكر والعسل دون تسخين الخليط

نضيف الخليط الثانى للخليط الاول 

يقلب الخليط

في صنيه مقاس 26 مدهونه بالسمن

نفرد الخليط

نضيف البندق ونضغط عليه 

يدخل الفرن علي حراره 180 لمده من 30 الي 35 دقيقه

السيرب

نضيف مكونات السيرب علي النار تغلي لمده 5 دقائق

نضيف 3/4 كميه السيرب الساخن وليس المغلي

الي البسبوسه فور خروجها من الفرن

تغطى وتترك تبرد

نضيف الفسدق والكريز