الكاتشب الصحى فى البيت
How to make ketchup
How to make ketchup
انهرده هنقدم الكاتشب الصحى كبديل عن الكاتشب الجاهز بعد اكتشاف
استخدام المصانع للطماطم الفاسده
المقادير
كيلو طماطم
1/3 كوب سكر
1/3 كوب خل
1/2 معلقه صغيره ملح
1/2 معلقه صغيره بصل بودر
1/2 معلقه صغيره توم بودر
1/4 معلقه صغيره فلفل اسود او 1/8 معلقه صغيره فلفل ابيض
1/2معلقه صغيره بنزوات او نترات صوديوم = جرام
Ingredients
Kilo Tomatoes
1/3 cup sugar
1/3 cup vinegar
1/2 tsp salt
1/2 tsp onion powder
1/2 tsp garlic Powder
1/4 tsp black pepper or tsp 1/8 white pepper
(1/2tsp benzoate or sodium nitrate = (1g
الطريقه
- تقطع الطماطم وتوضع فى اناء مغطى على نار هادئه وتقلب من وقت لاخر حتى تدبل
- نضرب الطماطم فى الخلاط
- تصفى فى الاناء
- يضاف لها كل المقادير ماعدا البنزوات وتوضع على النار حتى تتقل
- ندوب البنزوات فى قليل من الماء الساخن
- نضيف البنزوات على الكاتشب وتترك على النار لمده 5 دقائق ونرفعها من على البوتجاز وتترك تبرد
- نحتفظ بيها فى فى برطمان وممكن الاستغناء عن البنزوات والاحتفاظ بالكاتشب فى الثلاجه لمده 4 ايام او فى الفريزر
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixPL_AxgaSjD-x25zqJmaLChRNqKbJ6NfHtn7esvPnwBu33Vh9ZHgGsZyM81DyLlbca1ra_daD14BDEnIyhVTyh05D6zeRSVIUWQCSc93nlCSTsuq9Act7p9_s3yy5XsHA5h-5CcMgy0Tq/s320/1%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaScuyDkuVSQIu6L_EkDBO1IcPfyro8tY9teFCwcRvLSaCJL6ZgjK-JEzTDfADiSs2oTfSYAkP09VZp_0IzC_Nz9I6XUqb1jfWFYR4ZH9lX6N2ADOD7qCIZScD_Z4stu54xIX4fW20rAy1/s320/2%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpmQYORnvOwGhBKgab5RoakT_BboC3bF9S_Nh32qGVCZgC_fuXwE6jXpmSet1dPOp9oSwUWBO4d5sy0syL_ss-saD3NAce4ZgI4svbdRcgv8-IzzYwpTGDpWC1wV6856PG3yZaBn_7IaAR/s320/3%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ5Yq59F6-p1NjPbDG_CKEMlqU8ZJ3RAv3zz4gmKvn3GUBq2V4oTmbo5CB2N1gUOOZh8vwFKK6HbNqAClXTGmX4cQG5BntzPF4mVkcXT1DZEg1TNxm3W_Abe-dDTr7maIaScqfgdt0X_KN/s320/4%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6VHvLm1cp3Hz6W08ALouHH0SGD8zC-HN19uIrQAk3-J1TRBeiXEhVF44iR6Se1xqy2N5XdlHzw98eh6pSdNnGa59q5PY0qbU0Du_iB3qIURxAcZWw7t6OHlPF5efu0jlwdotQ7B-kq3ga/s320/5%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YeXilLy5FlIkHuCChAv1cGVthiMIt8DXXoY4MV_Ic__3AJdw8mFEDK6LX7nfVFkj-Xq4pRu5u1qnKZ885lXv59gQ3ymSAz3OawADZQ8VteD1pAnlx55pI08wv2zThQ0GUT-MNV9gthEv/s320/6%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGDDkRR7shvX49MFJMcfEkKYi40kneQY7n8fl18D3AneiWrz8LgTw4yio8QP0LweFod_Fu4-x9VX0YJcSkFN0LtG3PmW_gjY8vPzNYaKwQu5g_PDd9s93BT1AQQUhONmsAe98p3q98AX7x/s320/Capture%25281%2529.jpg)