فطاير بدون فرن
المقادير
3 كوب دقيق +معلقه كبيره(380 جم )
1/4 كوب زيت او سمن او زبده (40جم)
1/4 كوب سكر(60 جم)
معلقه كبيره خميره (10 جم)
معلقه صغيره ملح (5 جم)
1/4 كوب ماء دافى (60 مل)
1/3 كوب حليب دافىء او اقل (80 مل)
2 بيضه
Ingredients
3 cups flour + 1tbsp 380 g
1/4 cup oil or margarine or butter 40 g
1/4 cup sugar (60 g
yeast 1 tbsp 10 g
tsp1 Salt 5g
cup warm water 60 ml1/4
1/3 cup warm milk or less (80 ml
2 eggs
الطريقه
- نعجن المقادير فى العجان او يدويا وتترك تختمر
- نقسم العجينه الى 16 قطعه ونحشيها بأى نوع جبنه
- ونكورها
- نضع زيت قليل فى طاسه يسخن ونضع الفطاير ونضغط عليها ونهدى النار جدا ونغطيها
- بعد ما تاخد لون دهبى نقلبها ونضغط عليها مره اخرى ونغطيها
- ونكرر نقلبها لحد ما تاخد اللون البنى الفاتح
- شكلها النهائى مستويه من الداخل
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ZbkE66ww9hS_0XN-XNn6Ea2C0gdZXyqBTNKRx7YtcREBCMaAQ8qMb5JL4AGGjtnBTOWmNFD2m2QIiLSFyF4FqxclscOZ5gpIPC3bs74HC_MGSEaAcUH8mS-edj0jaTnxrUiOJ5mlKq8/s320/1%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVhN_zcIDqeROMFQ8UFwmotrrH-MOtcpDwjLp_1TFnMVhSni9apvkQMZo28t0Vf-h3RYdLO8JOSYDX7qUBgQTXDRYgG4KLX00qGuGYKGZg26imo-9YJMmlKZ-nrZFPr9ruQIvzEC7sAa4/s320/2%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKY3oArmz_C5Zs_7jHZfzqc-tf9SD3XpDsQsAanHxQoQoOufe1R7aBSvrf77jOgWuNlH23XCE6YUZSjWisRwuGUpCct8oiNoJ1O7rVLWVQaLqoy8buSspZR8HPy1aVBHwgDPkIbqNu5uQ/s320/3%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8qS-A6kuUAPp8TZwUEBCd1C5eRo5oVAIpc_K00UVmbimL1kNgIbUDAjoULq6L0KuTF43V7plL6PFDPKBanhpLKlMZ_cPgZc8Uo3xr2D7VjX3AanNO6JFXn4QKFWhlkJXTE8BhyphenhyphenfiFZXU/s320/4%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi07Ab86eGr2d_CF8i4skxmFnzf514Uf19t-NQolR1K1_e7cw37ZTnXGfYw2AcR19MmHfoAFJ-3RSl7nUDoLC8tbSIsLgRPrwkzKO4dRwQGorqw51NWRlYWy807UFoJIv0mhFL6vEtST_U/s320/5%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2nA5ooU4ZBcW2Nm-EaNS55Kbk4Ri0NdwjfCyUscRkJA3vBWbUidYbHaofY9bzKZTiw1xZchufbwWM99bpc_U94QMYD8OOZhXA3zUWnOTWzhMMDevKbpFbPdT5EbCFS_R7CFyrD66vDmQ/s320/6%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtL0g7c3exuvcbnLhU5x7aFpCufTHCQOxuaaUwZBCF8yz0VF22f-s6C_Eygbq7s4EPtvEgqc8eoQPyoNllKP6g29P3Kw-t7W3y9qWACODLdywEau4D7LoQtcN3MH7bbre0X-rwJQPozM/s320/7%25281%2529.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQSGMzrFJW8-mzjiwHaPi6z6GBH1Yk0WZz7P6zrFRmB-PTlia2AWnqBm-qvlToFxDudCKxZO-gI_-otMZgnknZauIIPerWRP1aaGhCfHxSLR4jU4p16KW8HhXoIrz6ZgOQimzqT7yIm6s/s320/8%25281%2529.png)