فطاير تركيه بالجبنه

فطاير تركيه بالجبنه
المقادير 
بيضه
كوب حليب دافئ
كوب زيت
كوب الاربع ماء دافئ
3 معلقه كبيره سكر
معلقه كبيره خميره
معلقه صغيره ملح
6 كوب دقيق
 الحشو
جبنه بيضا
جبنه متزاريلا
الطريقه
تعجن المقاير وتترك تختمر
تقسم العجينه الي 15 كوره
تفرد كل كوره علي شكل مستطيل
 نضع الجبنه ونبرم العجينه
تترك تختمر وتدهن بالبيض
بالمقص نعمل فتحات بالفطاير ونضع بها جبنه متزاريلا
تدخل فرن ساخن علي حراره 180
 لمده من 10 الي 15 دقيقه
نرش الفطاير ببخاخه ماء وهي ساخنه
تغطي بفوطه لتصبح طريه وهشه