أصابع الجلاش بالمهلبيه
المقادير
السيرب
كوب سكر
1/2 كوب ماء
عصير 1/2 ليمونه
فانيليا
المهلبيه
5 معلقه كبيره نشا ممتلئه
5 معلقه كبيره سكر
5 كوب حليب
1/2 معلقه صغيره فانيليا
لفه جلاش
سمن سايح
الطريقه
نغلي مكونات السيرب علي النار لمده 8 دقائق
السيرب يكون قوامه متوسط ويترك يبرد
علي النار نضيف كل مكونات المهلبيه
وتقلب حتى يتقل قوامها وتظهر فقاقيع
تبرد وتغطى وتدخل الثلاجه حتي تتماسك
نفرد ورقه جلاش وندهن نصفها بالسمن ونطبقها
نضع المهلبيه ونلفها رول
توضع بالصنيه وتقص بالمقص الي اصابع
بعد الانتهاء من الكميه نسقيها بالسمن
تدخل الفرن علي درجه حراره 180 لمده 20 دقيقه
صنيه الجلاش ساخنه نسقيها فورا بالسيرب البارد
