فطاير القلب الروسيه

فطاير القلب الروسيه

المقادير

2 كوب الا ربع حليب دافىء

معلقه كبيره ونصف خميره

3 معلقه كبيره سكر

1/2 معلقه صغيره ملح

1/3 كوب زيت

5 كوب دقيق

الحشو

زبده سايحه

سكر

الطريقه
نعجن كل المقادير
تترك تختمر 
نقطع العجيمه علي 10 قطع
نكورها ونفردها علي شكل مستطيل
ندهنها بالزبده ونرش سكر
نبرمها رول ونقفلها 
نطبق الطرفين علي بعض ونلحمهم
بالسكينه نقطع من الوسط ونفتح الفطاير
تترك تختمر 
تدخل الفرن علي درجه حراره 180 لمده 20 قيقه