حلوى البلح الهنديه
المقادير
كوب دقيق
كوب حليب
معلقه كبيره سمنه
لون اورانج اذا وجد
السيرب
كوب سكر
2 كوب ماء
عصير ليمون
فانيليا
لون اورانج اذا وجد
لون اورانج اذا وجد
الطريقه
في كساروله نضيف السكر والماء والعصير والفانيليا واللون
يغلي 10 دقائق
في كساروله نضيف السكر والماء والعصير والفانيليا واللون
يغلي 10 دقائق
فى طاسه نضيف الحليب والسمنه واللون
يترك يغلي
نضيف نصف كميه الدقيق ومع التقليب مع تخفيض الحراره
نضيف باقي الكميه مع التقليب
حتى نجصل علي عجينه متماسكه
تعجن العجينه يدويا حتى تلين وتبرد
تقطع علي 17 كوره
تشكل علي شكل اسطوانه
وتشكل باستخدام الخل الخشب
تقلي في زيت متوسط الحراره
يوضع بالسيرب البارد ويترك لمده من 60 دقيقه
الي 90 دقيقه
يترك يغلي
نضيف نصف كميه الدقيق ومع التقليب مع تخفيض الحراره
نضيف باقي الكميه مع التقليب
حتى نجصل علي عجينه متماسكه
تعجن العجينه يدويا حتى تلين وتبرد
تقطع علي 17 كوره
تشكل علي شكل اسطوانه
وتشكل باستخدام الخل الخشب
تقلي في زيت متوسط الحراره
يوضع بالسيرب البارد ويترك لمده من 60 دقيقه
الي 90 دقيقه