مهلبيه قمر الدين
المقادير
لفه قمر الدين ٤٠٠ جم
لتر ماء
٤ معلقه كبيره سكر
٤ معلقه كبيره ممتلئه نشا
للتزين جوز هند ومكسرات
الطريقه
تقطع لفه قمر الدين
يضاف لها الماء وتترك حتي يذوب قمر الدين
مع التقليب من وقت لاخر
تذاب النشا في نص كوب من الماء
يوضع قمر الدين علي النار مع اضافه السكر
والتقليب حتي يغلي
تضاف النشا مع التقليب حتي يبرط القوام
يصب في كاسات ويترك يبرد
يدخل الثلاجه
يزين بالمكسرات
