العيش الكيزر

العيش الكيزر

المقادير

3كوب دقيق

معلقه كبيره سكر

رشه ملح

معلقه كبيره خميره

3 معلقه كبيره زيت

كوب ونص ماء دافىء للعجن

 الطريقه

نعجن المكونات والعجينه تكون لينه وبتلتصق بالايد وتترك تختمر

نقسم العجينه الى 4 كورات متساويه مع رش قليل من الدقيق حتى لاتلتصق بالايد

الشكل الاول نكور الكوره ونضعها فى صنيه مدهونه زيت دون الضغط عليها

الشكل الثانى نفرد الكوره فى الصنيه بهذا الشكل

ونقطعه من الناحيتين بالسكين

 الشكل الثالث ناخد جزء من الكوره ونكوره كورتين صغيرين والكوره الكبيره توضع بالصنيه مع الضغط عليها ونضع فوقها الكورتين وتترك تختمر

بعد ما تختمر ندهنها لبالبيض وتدخل الفرن على حراره 180 لمده 10 دقائق ونرش سمسم

بعد ما تخرج من الفرن نرش العيش ببخاخه ماء وتغطى وتترك تبرد

لمشاه لمشاهده طريقه برجر اللحمه اضغط هنا http://www.kitchensasy.com/2016/12/blog-post_31.html

لمشاهده طريقه برجر فول الصويا اضغط هنا http://www.kitchensasy.com/2016/12/blog-post_63.html

لمشاهده طريقه الكاتشب الصحى اضغط هنا http://www.kitchensasy.com/2016/12/how-to-make-ketchup-httpswww.html